京都酒造組合

京都酒造組合について

京都酒造組合は伏見区を除く、京都市内にある佐々木酒造(株)、羽田酒造(有)、松井酒造(株) の組合員３社の小さな組合です。室町時代には洛中の造り酒屋が約３５０軒ありましたが、現在では この３社が情緒的な京の酒の伝統を守っています。それぞれが個性ある味わい深い酒を追求しながら、新しい時代の日本酒造りに邁進いたしております。